西安百川采用的是酶解工藝做出來(lái)的乳清蛋白肽，乳清蛋白預(yù)處理→堿溶酸沉去除非蛋白的成分→加入適量的凈化水剪切、攪拌等達(dá)到分散均勻→用蛋白酶酶解→升溫殺滅酶活力→用活性炭吸附游離氨基酸→碟片過(guò)濾→膜分離濃縮→離心式噴霧干燥→高溫滅菌后檢測(cè)→包裝入庫(kù)。這樣做出來(lái)的乳清蛋白肽不但含量高分子量小、水溶無(wú)沉淀并且顏色淺、味道淡，不管是用來(lái)做產(chǎn)品還是自己服用都是很好的選擇。