乳清蛋白肽與乳清蛋白的區(qū)別？
發(fā)布日期：2021-04-02 14:46
摘要：主要三點的區(qū)別如下： 1、生物價不同，乳清蛋白肽所包含的生物值大約在104mg/100g左右，而乳清蛋白的生物值在91mg/100g左右，乳清蛋白肽的生物值比乳清蛋白的生物值高。 2、功效比不
主要三點的區(qū)別如下：
1、生物價不同，乳清蛋白肽所包含的生物值大約在104mg/100g左右，而乳清蛋白的生物值在91mg/100g左右，乳清蛋白肽的生物值比乳清蛋白的生物值高。
2、功效比不同，乳清蛋白肽的功效比在3.2mg/100g左右，而乳清蛋白的功效比在3.1mg/100g左右，乳清蛋白肽的功效比要比乳清蛋白的功效高。
3、蛋白質(zhì)的利用率不同，乳清蛋白肽的蛋白質(zhì)利用率在92mg/100g左右，而乳清蛋白的利用率在82mg/100g左右，所以乳清蛋白肽的蛋白質(zhì)利用率要比乳清蛋白的蛋白質(zhì)利用率要高
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