西安百川采用的是酶解工藝做出來的葛根肽，葛根預(yù)處理→堿溶酸沉去除非蛋白的成分→加入適量的凈化水剪切、攪拌等達到分散均勻→用蛋白酶酶解→升溫殺滅酶活力→用活性炭吸附游離氨基酸→碟片過濾→膜分離濃縮→離心式噴霧干燥→高溫滅菌后檢測→包裝入庫。這樣做出來的葛根肽不但含量高分子量小、水溶無沉淀并且顏色淺、味道淡，不管是用來做產(chǎn)品還是自己服用都是很好的選擇。