西安百川生物選用的是陜西省延安市黃龍縣的“黃龍核桃”，2001年，黃龍縣被國家林業(yè)局命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。黃龍核桃適合山區(qū)種植，經(jīng)濟價值和藥用價值都很高。黃龍核桃在中國有2000多年的栽倍歷史，被稱為“木本油料”、“鐵桿莊稼”，是山區(qū)林業(yè)生產(chǎn)重要的經(jīng)濟樹種。黃龍核桃種子種質(zhì)純正，果型飽滿，個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口，香味濃郁，黃龍核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。