西安百川生物科技有限公司采用純正的陜西秦嶺紙皮核桃，分布于陜西南部商洛的秦嶺山脈中 核桃含油量高達75% 富含人體不能合成的歐米伽3脂肪酸和人體必需的18種氨基酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每100克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)20克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。營養(yǎng)價值均高于其他品種核桃